De la vigne à la bouteille

Description

Jour 1 : Romanèche-Thorins - Cruzille Votre séjour débute par un voyage original à la découverte de l’univers viticole à bord d’une nacelle animée au Hameau Duboeuf. Ce parc à thèmes autour de la vigne vous dévoile de manière ludique tout ce que la vigne et le vin sont au patrimoine Bourguignon. Poursuivez votre découverte en visitant le Château Portier, un édifice caractéristique du Beaujolais. Bâti à quelques mètres du Moulin à Vent, monument historique du XV siècle, le Château Portier, avec ses vignes issues des terroirs les plus réputés de Bourgogne du sud, vous propose une large sélection de vieux millésimes. Profitez-en pour déguster le traditionnel « Mâchon Beaujolais » (charcuterie et fromage) ! Quittez les cépages du Beaujolais pour arriver dans le Mâconnais dont les vallons offrent un tout autre paysage. Découvrez le pays de Lamartine, du sommet des Roches de Solutré ou de Vergisson. Bien chaussé et après une demi-heure de marche, du haut de cette escarpement rocheux à l’éclat ocre rouge, vous pourrez découvrir une vue panoramique sur les vignes jalonnées, de jolis villages ainsi que la plaine de la Saône à l’est. Nous vous proposons de faire étape à Cruzille, dans un gîte au cœur d'un domaine en agriculture biologique (visite et dégustation possibles). Jour 2 : Cruzille - Dracy-le-Fort Votre journée commence par la visite d’un village pittoresque au décor moyenâgeux : Brancion. Le château, entouré d’un ravin abrupt, se visite de manière libre ou guidée. Entrez également dans l’église Saint-Pierre dont l’accès est libre et avec un peu de chance les mélodies du harpiste vous séduiront. Poursuivez votre itinéraire et profitez-en pour faire une pause gourmande dans le Tournugeois. Les restaurants gastronomiques ne manquent pas et vous permettront de découvrir une cuisine traditionnelle et authentique, et d’expérimenter, pourquoi pas, un cours de cuisine au restaurant le Relais d’Ozenay… Envie de vous dégourdir les jambes, les « Balades vertes » vous permettront de découvrir le patrimoine caché de ce territoire. Partez ensuite à la découverte d’un joyau de l’art roman par la visite de l’abbaye Saint-Philibert à Tournus, et faites un arrêt à la cave des vignerons de l'abbaye. Après quelques explications sur le vignoble du Tournugeois, vous pourrez déguster différents vins typiques de la région. Nous vous proposons de faire étape en hôtel de charme accompagné d’un menu du terroir à Dracy-le-Fort. Jour 3 : Dracy-le-Fort - Gevrey-Chambertin Votre dernière journée se termine sur la route des grands crus de Bourgogne. Faites un détour par le quartier ancien de Chalon-sur-Saône, les Hospices de Beaune, le village de Nuits-Saint-Georges… Les caves et les domaines seront présents tout au long de cet itinéraire. Nous vous proposons enfin de visiter le château de Pommard afin de découvrir un "vin prestigieux".